blog over Cambro onthult geavanceerde oplossingen voor voedselopslag voor optimale versheid en temperatuurcontrole

In de snel veranderende foodservice-industrie blijft het handhaven van een optimale temperatuur en versheid tijdens de bezorging een kritische kwaliteitsnorm. Van drukke restaurantkeukens tot grootschalige cateringbedrijven: de vraag naar betrouwbare oplossingen voor voedseltransport blijft groeien.

Cambro, marktleider op het gebied van foodserviceapparatuur, biedt een uitgebreid assortiment geïsoleerde dragers, karren en transportsystemen die zijn ontworpen om deze uitdagingen aan te pakken en tegelijkertijd de voedselveiligheid en het behoud van de kwaliteit te garanderen.

De Cam GoBox®-lijn heeft een lichtgewicht EPP-constructie (geëxpandeerd polypropyleen) met superieure isolatie-eigenschappen, waardoor deze ideaal is voor dagelijkse voedselbezorging en kleinschalige cateringbehoeften. De serie biedt veelzijdige stapel- en verwerkingsmogelijkheden en biedt plaats aan verschillende containerformaten.

• Modellen met voorlader: De 215epp400blk (waardering 4,8/5 sterren) maximaliseert de capaciteit met ruimte voor zes grote voedselpannen, met een stevige constructie en drie kleuropties.
• Modellen met bovenlader: De 214epp180blk (5/5 sterren) biedt plaats aan acht pannen van volledige grootte op een diepte van 20 cm, terwijl de 214epp160blk (5/5 sterren) pannen van 6 inch aankan. Gespecialiseerde varianten zijn onder meer modellen met bekerhouders (214ep180bvs5, 214ep180bvd5) en flip-top-ontwerpen (214epp180flw).

Voor operaties met grote volumes en veeleisende omgevingen combineert de professionele serie van Cambro geavanceerde isolatie met een robuuste constructie voor langdurig temperatuurbehoud.

• Ultra Camcart®: De UPC800110 (5/5 sterren) vervoert twaalf voedselpannen, terwijl de UPC1600110 (5/5 sterren) plaats biedt aan vierentwintig pannen voor grootschalige evenementen.
• Ultra Pan Carrier®: Beschikt over zowel front-loading (214upc400bk, 4,9/5 sterren) als top-loading ontwerpen, met optionele beveiligingspakketten en menuclipbevestigingen (UPCS400401, 4,8/5 sterren).

De verwarmde transportoplossingen van Cambro integreren geavanceerde thermische technologie voor nauwkeurig temperatuurbehoud:

• Verwarmde dragers: Modellen zoals 214upch400bk (4,8/5 sterren) en 214upchw400k (5/5 sterren) zijn voorzien van zwenkwielen en hebben een capaciteit voor zes pannen met 110V verwarming.
• Kasten voor het bewaren van warm voedsel: De UPCH800110 (4,5/5 sterren) en Camtherm®-serie (CMBH1826LC191, 5/5 sterren) bieden temperatuuropties voor meerdere zones met Celsius/Fahrenheit-displays.

• Vellendragers (1826DTC401, 1826MTC110) voor 18x26-inch dienbladen
• Leveringsspecifieke GoBag®-serie (GBD211417110)
• Speciale dragers voor melkkratten (214eppmbwst) en schoteltransport (214eppmtswbk)
• Maatwerkmogelijkheden voor kleurafstemming en functionele aanpassingen

Via zijn uitgebreide productportfolio blijft Cambro foodserviceprofessionals voorzien van betrouwbare oplossingen die de voedselkwaliteit tijdens het transport behouden en tegelijkertijd de operationele efficiëntie in verschillende serviceomgevingen verbeteren.